この度、第76回カンヌ国際映画祭〈最優秀監督賞〉を受賞した名匠トラン・アン・ユンが描く、愛と人生を味わう感動の物語『ポトフ　美食家と料理人』（12/15(金)より全国順次公開）の、美味なる音を奏でながら極上メニューが作られる本編映像を初解禁いたします！


天才料理人ウージェニーに扮するのは『イングリッシュ・ペイシェント』（96）でアカデミー賞?助演女優賞を受賞し、世界3大映画祭の賞をすべて獲得したジュリエット・ビノシュ、ウージェニーへの切なく揺れる想いを抱える美食家ドダンには『ピアニスト』（01）でカンヌ国際映画祭男優賞を受賞したブノワ・マジメルと、実生活で元パートナーだったフランスを代表する名優ふたり、という絶妙なキャスティングが実現！さらに、スクリーンを埋め尽くす極上の料理の数々はミシュラン三つ星シェフのピエール・ガニェールが完全監修をつとめ、カンヌ国際映画祭〈最優秀監督賞〉を受賞し、第96回アカデミー賞国際長編映画賞フランス代表に選出。〈食〉の深さと楽しさを存分に堪能させてくれる、〈新たなるグルメ映画の傑作〉が誕生した！

本編映像初解禁！ふたりの絶妙な連携で生まれる究極の一皿
素材が美味なる音と共に極上のメニューに変化していく料理シーン公開！
天才料理人・ウージェニーがつくるショワジー風仔牛のポワレ

解禁となった本編映像は、ウージェニーたちが暮らすフランスの田舎のシャトーにあるキッチンで、ショワジー風仔牛のポワレを料理するシーン。火を入れ熱された鉄板の上に鍋やフライパンを置いて調理していた時代、肉が焼ける音や野菜を炒める音などキッチンは美味なるサウンドで満たされている。

住み込みメイドのヴィオレットと姪のポーリーヌも慌ただしく動き回り様々な料理が同時並行で進むなかで、ドダンがオーブンから仔牛の肉を取り出し、ウージェニーが刻んだ野菜を敷き詰めオーブンに戻す、ふたりの絶妙な連携をワンカット撮影で追い極上メニューが作られていく。

トラン監督が「調理中の動きの撮影は誰が何をしているのか想像しなければならない。すごく手のかかる作業だった」と明かすように、まさにひとつひとつの素材が“究極のひと皿”へ進化を遂げる様子が描き出されたシーンだ。