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UAEの高級ホテルおよび高級レストランは、従来のプラスチックの使用削減に向けた世界的な動きの中で、高級サステナブルストローを採用しています

  • 2022-04-08 08:17
  • ACROFAN=Newswire
  • newswire@acrofan.com
アラブ首長国連邦(UAE)の複数の高級ホテルでは、フィンランドの素材革新企業Sulapacのサステナブルストローがレストランで採用されています。セントレジス・ダウンタウン、フォーシーズンズ・リゾート・ドバイ、およびシーザーズ・パレス・ドバイなどを始めとするホテルがこれらに含まれています。

ホテルのみならず、Iris Lounge、Bar Du Port(運営:Addmind)、Tashas Restaurants、Flamingo Room、Avli(運営:Tashas Group)などの高級レストラン、ウェルネスセンター、クラブなどにおいてもサステナビリティへの転換が進み、サステナブルストローの採用が進んでいます。

アラブ首長国連邦(UAE)の高級ホテル、セントレジス・ダウンタウン・ドバイは、サステナビリティを次のレベルに引き上げ、すべてのレストラン、バー、客室内ダイニングサービス、テイクアウトオプションでサステナブルストローの使用を開始しました。

「BIRD Collaborativeのパートナーとなり、ここセントレジス・ダウンタウン・ドバイでよりサステナブルな運営に移行できることを嬉しく思っています。私たちは皆、サステナビリティに注目する必要があり、日常品に従来のプラスチックに代わるものを使用するなど、簡単な解決策に取り組むことが出発点となります」とセントレジス・ダウンタウン・ドバイのゼネラルマネージャー、Raja Zeidan氏は述べています。

現在、アラブ首長国連邦(UAE)では、使い捨てプラスチックの使用を制限する現地規制の整備が進んでいます。これは、海洋ごみの中で最も大きな割合を占めるストロー、プラスチックカップ、フタ、カトラリー、マドラー、食品容器などの使い捨てプラスチックを段階的に廃止していくことを目的としています。

一方、使い捨てプラスチックに反対するキャンペーンは、民間企業や公的企業によって日常的に実施されています。2020年、ドバイ空港は使い捨てプラスチックの全面禁止を実施しました。アラブ首長国連邦(UAE)の首都アブダビは、2022年末までに使い捨てプラスチックを全面的に禁止する予定です。使い捨てプラスチックに対する考え方の大きな変化は、よりサステナブルでクリーンな環境へ向けた具体的な一歩と言えます。

シーザーズ・パレス・ドバイのエグゼクティブ・アシスタントF&BであるJames Thompson氏は、次のように述べています。「アラブ首長国連邦(UAE)政府は常に素晴らしい取り組みを推進しており、サステナビリティに向けた動きは前向きなものです。ホスピタリティ業界は、この変化を推進するために、さまざまな領域で非常に大きな役割を担っています。特に、食品や飲料を通じて、教育し、意識を向上させ、使い捨てプラスチックの需要を減らすなど、小さな方法で行動変容に影響を与える機会があるのです。環境に優しいストローへの移行は、正しい方向への小さな一歩であり、私たちは、市内で継続的に行われているサステナブルな取り組みに協力することにコミットしています。」

Sulapacのサステナブルストローは、産業界の副産物である木材チップと植物由来のバインダーで作られており、GCC市場に本物のプラスチック代替品を供給するUAEのスタートアップ、BIRD Collaborativeが供給しています。このストローは工業的に堆肥化が可能であり、永久的なマイクロプラスチックを残すことなく生分解し、二酸化炭素、水、バイオマスとなります。

BIRDの創設者であるNabil Mhanna氏は、次のように述べています。「我々はサステナビリティに真剣に取り組んでいます。私たちの愛する地球を窒息させるマイクロプラスチックを残さない、真にサステナブルな従来のプラスチックに代わるものを見つけるのには何年もかかりました。」

「私たちはSulapacとのパートナーシップを、私たちは本当に誇りに思います。彼らは科学とサステナブルな革新に裏打ちされた、従来のプラスチックに代わる最高の選択肢を提供してくれています。」さらにこうも述べています。また、アラブ首長国連邦(UAE)政府は意識向上キャンペーンを展開し、本当に変化を起こそうとするすべてのサステナビリティ企業に有利に働くよう、素晴らしい仕事をしています。」

しかし、使い勝手の良いサステナブルストローの入手は一つの課題となっていました。

「ストローの進化に、第三の波が訪れています。最初に明らかになったのは、従来の使い捨てのプラスチック製ストローがいかに環境に有害であるかということでした。そこで、紙製のストローを試してみたところ、飲み物が完成する前にグチャグチャになったり、折れてしまったりと、非常に使い勝手が悪いということがわかりました。そして今、使い勝手が良く、よりサステナブルな選択肢がようやく登場したのです。SulapacのCEO兼共同創業者であるDr. Suvi Haimiは、「これにより、人々にとって従来のプラスチックからの切り替えが容易になり、プラスチック廃棄物の削減に貢献できます」と述べています。

Sulapac製のストローは、最大24時間使用可能で、ベタつかず、独特の心地よい感触が特徴です。

Sulapacの長期的な目標のひとつは、ストローやカトラリーなどの製品を、現地で入手可能な原材料を使って、対象市場の現地で製造する規模を拡大することです。Sulapacの素材を使ったカトラリーは、すでにアラブ首長国連邦(UAE)で現地向けに生産されています。